《支付宝》今天问的是食物相关的问题,大米、白面等粮食颜色越白越好吗?其实不是的,这些是大自然的生长的农作物种之作而来,都会有大自然状态生成的本色,如果太白的话,那就是加工的过程中,太过精细,损失了很多原始的营养!
支付宝蚂蚁庄园小课堂今日(7月30日)答案
大米、白面等粮食颜色越白越好吗?
正确答案:不是
解析:从外观、口感以及风味等方面,的确精细的白米面更受人喜爱。不过,从营养学角度讲,大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素;另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数,不利于血糖调控。
50%
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《支付宝》大米、白面等粮食颜色越白越好吗?
《支付宝》今天问的是食物相关的问题,大米、白面等粮食颜色越白越好吗?其实不是的,这些是大自然的生长的农作物种之作而来,都会有大自然状态生成的本色,如果太白的话,那就是加工的过程中,太过精细,损失了很多原始的营养!
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正确答案:不是
解析:从外观、口感以及风味等方面,的确精细的白米面更受人喜爱。不过,从营养学角度讲,大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素;另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数,不利于血糖调控。
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