《支付宝》蚂蚁庄园小课堂7月27号问题答案分享

《支付宝》2020年7月27日的问题是——山楂和西瓜，这两种水果哪种含糖量更高？山楂！很多人主观上以为越甜的水果，含糖量高，其实这不是绝对的，西瓜虽然很甜，整体的含糖量才6%左右，但是山楂的含糖量到了20%以上，但是因为有机酸含量更高，酸味盖住了甜味。

今天的问题

问题：山楂和西瓜，这两种水果哪种含糖量更高？

答案：山楂！

解析：以口感来判断水果含糖，的高低是不科学的。山植吃起来很酸，实际上含糖，高达 22％左右，尝起来很甜的西瓜，含糖量仅为 6.2 % ，不如山植的 1/3 。主要因为山植中的有机酸含，也非常高，冲淡了山植的甜味。